日常、宝探し隊員!

ちぐはぐ

  • 2018年04月08日
百貨店の撮影があった。
指定のカメラマンさんのスタジオへ
商品を届けに行った。
いつも可能な限りは
立ち合いしているので
事前の連絡時に
立ち合いしたいと言ったら
あまり歓迎されてない
声が聞こえてきた。
それではさっさと失礼しようと思いつつ
指定の白金台のスタジオに向かう。
カメラマンの方のプライベートスタジオで
所狭しとカメラやその機材が並んでいる。
サイズ幅40×縦60×高さ10センチの
パンやお菓子を入れる箱を2段、
チビのワタシがえっちらおっちら運ぶ。
中身はパンばかり。
百貨店の担当者にご挨拶だけでもと
彼女を待つ間、60歳くらいのカメラマンの方と
しばしの間、雑談。
会話の中で、番重という言葉に反応されて
「懐かしいなぁ…!!」と仰る。
続けて
「出身が北海道で
実家が和菓子屋でねー。
当時の番重は木で出来ててね
中身を入れると重いんだ。
朝は早いし、夜は遅いし
重いもの運んだり重労働でね。
お餅なんかは、かたくなると水に浸して
また練って再利用してたんだよ。
今じゃそんなこと許されないよなぁ。
そんな大変な家業を継ぎたくなくて
カメラマンになったんだけど
楽な仕事なんて無いんだよね。」
ふふふと楽しそうに笑いながら
「狭いところで申し訳ないんだけれど
 ここに座って待っていてね。」
と待っている間、お茶ともみじ饅頭を
ご馳走になってしまった。

そして、アシスタントの男の子が
撮影準備をしていて、彼とも雑談。
音楽をかけてくれて
「すみません、こんな曲で…」と
クリスマスソングが流れる。
1月10日くらいのことだ。

もみじ饅頭とクリスマスソングと番重が
素敵な組合せだった。
  • Posted by poco_petite
  • 21:46 | Edit

数字マジック☆

  • 2017年11月03日

この間、面白い記事を見つけました。
http://courrier.jp/news/archives/88522/

1940年代の米空軍で事故が多発し
調査の結果、その原因はコックピットにあるということで
作り直すために改めてパイロットの身体10箇所の
測定をして最新のデータを集めることに。

4063人の10箇所の平均値を割り出したところ、
10項目すべてが平均内の者は1人もおらず、
さらに3項目だけに
絞っても該当する者は
3.5%しかいなかったそうです。
平均的なパイロットは、統計上の存在に過ぎず
平均的パイロットに適応するように設計されたコクピットは
すべてのパイロットにとって使いにくいコクピットだったということで
結局、パイロットが個々に調整可能な、ある程度バッファーを想定した
コックピットに変更して改善されたそう。

ビジネスでは、何かとスウジ、スウジと言われマス。
お金を稼ぐ必要があるので数字は大切なことのひとつ。
でも数字的に完璧であっても、完璧ではないよ、と私は言いたい。

まず、その数字を割り出しているのが人間だからということもあるし
それ以外にも根拠はあって、例えば私が関わっている飲食という業界。
パン屋さんでいえば、レシピ通りの分量と作業時間を
100%完璧に守っても同じものが作れると思ったら、
全然そうではないということなのです。

パンというのは材料がとてもシンプルで
例えば、小麦粉、塩、水、酵母だけでパンを作るとする。
ただこねたり、丸めたりして発酵させてオーブンに放り込めばよいのではなくて
天候や気温で水の温度で種の量や発酵具合を調整したりします。
また、小麦粉も袋ごとに状態が違うそうで一袋あけるたびにテストをするとのこと。
そんな背景のあるシロモノをプロとド素人が同じように作れるかな、と。

また、例えばレストランのサービスという仕事に関しては
益々数値化できない領域で、それはサービスをするのも、
されるのも人間だからであります。
サービスってそもそも何?という話にもなるけれど
ただお料理や飲み物を運ぶだけではなくて
例えば、そーっとしておいて欲しいわというお客様もいれば
いろいろ相談したいなというお客様もいる。
誰にも同じことをすればいいわけではないからこそ
1のことが10にできたり1000にできたりもします。
でも、数字であれば 1+1は絶対に2です。

どう見せるかを異常なまでに意識した、ビジュアル過剰重視な現代の傾向と同じく
あたかも事実はイコール数字みたいな、数値過剰信仰の企業の意識背景。
そして、ものすごいスピードでウソかホントかわからない膨大な情報が流れていく。
どれも表層的な今の世の中の傾倒が伺えて、本当にいただけないわー。

ヒトやモノゴトをそれなりに”みる”には、
その道のプロに聞くのか、はたまた自分で調べるのか、
可能な限りの人にヒヤリングするのか、、、
どんな方法であっても、ある程度時間がかかるよね。

時間をかけるということ自体が、
本当の贅沢になってしまっているのかもしれん。
じゃぁ、私は何に時間をかけているんだろうねって
ぼんやり考えちゃう。
  • Posted by poco_petite
  • 11:43 | Edit

忘れちゃうこと

仲の良い同じ歳の女友達と
オトコは幾つになっても
若い女子が好きなひとが多い
という話から
私が「でもさー、話とか合わなくない?
場が持たなくない?
一緒にいてつまんなくない?」
と言ったら
「違うよ、そうじゃないんだよ!」
え、え、え…なんだっけ⁈
「オトコはね、若い女子を
まだ惹きつける魅力が
心身ともにあるっていう
自分にときめくの。
自分はまだいけてるよって
男としての自分の自信にしたり
ひとに自慢するもんなの。」

あー、そうか、そうなんだよね。
オスという動物ゆえの行動…
オトコという性ゆえの…
このオトコなんたらの
習性やら生態やらを
何百万回もいろんなリソースから
聞いたり見たりしているのに
はーそうなんだって思っても
理解できないから毎度忘れちゃうww

私が40代にして
迷走し続けているのは
(迷走以前ですかね。)
そういうとこらへんが
理由なんでしょう。
ハイハイ、わかっております。
だめじゃん!
  • Posted by poco_petite
  • TB(0)
  • 10:41 | Edit
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